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2018年1月蔬批行情

发布日期: 2018-02-02 00:00:00 点击次数: 3024

        1月份蔬菜总交易量7732万公斤,环比增加1.71%,同比增加22.15%;总交易金额13461万元,环比增加0.83%,同比增加13.93%。
        叶菜供需平衡,价格行情平稳。临近春节,各种餐饮行业以及市民对蔬菜的采购量逐渐增加,加上气温的降低,蔬菜价格从去年11月开始价格增长明显,价格涨势趋缓,1月蔬菜价格略比上月低。近郊以及基地青菜、大白菜、包心菜,花菜,芹菜、脱古菜等叶菜依然很畅销,供应充足;其中青菜价格相比上个月有小幅增长,在1.7元/公斤-2元/公斤区间,早市的菜价相对比较高,青菜也比较新鲜;高原蔬菜供货充足,质优价廉。宁波周边叶菜类丰富,尤其是受市民欢迎的马兰、荠菜、草子等,大量上市,也供不应求。
        天气寒冷,小葱南调。进入冬季,小葱的生长受到影响,几乎周边地区的小葱已经下市。综合市场小葱的货源问题,市场经理室积极引导和配合营业主,从云南和福建等南方暖和地区的调运小葱,填补市场小葱供应的需求,稳定小葱的市场价格。
        本地冬笋雷笋陆续上市。冬笋、雷笋的行情一直供不应求,也是餐桌上必不可少的菜,一直期待的奉化本地冬笋和雷笋在这个月陆续上市了,市场管理有条不紊,经理室决定专门规划出一块区域提供笋类的销售,更好保证本地笋的畅销,本地笋相比来自福建和江西的冬笋要新鲜,口感好,价格也略高,同时也是受到春节的影响,冬笋价格会有所上涨。
        随着春节的临近,按照往年的经验,蔬菜价格会进一步上涨,同时需求量也会增加,综合各方面因素,市场方面会积极配合和引导营业主,做好蔬菜供应的保障,保证供需平衡。